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Food as medicine: tra nutrizione terapeutica e contraddizioni nel 2025

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Il concetto di “food as medicine” è uno dei temi più discussi nel 2025. L’idea che il cibo non sia solo nutrimento, ma uno strumento terapeutico capace di prevenire e supportare la salute, conquista sempre più spazio. Tuttavia, questa visione si porta dietro anche contraddizioni e sfide.La nutrizion…

Old Fashioned: varianti moderne da provare

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Old Fashioned: Introduzione al Cocktail Classico L'Old Fashioned è un cocktail iconico che risale alla fine del 1800. Tradizionalmente preparato con bourbon o whiskey, zucchero, angostura bitters e una scorza di arancia, rappresenta l'equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza. Varianti Moderne del…

Cocktail molecolari: arte e scienza del mixology

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Introduzione ai Cocktail Molecolari I cocktail molecolari rappresentano una fusione affascinante tra arte e scienza, trasformando la tradizionale pratica del mixology in un'esperienza sensoriale unica. Utilizzando tecniche innovative e ingredienti speciali, questi cocktail offrono un modo nuovo e so…

Top ritorni culinari su TikTok: cottage cheese, “girl dinner”, sleepy mocktail

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1. Cottage Cheese in tutte le salseSotto hashtag come #TikTokFood, il cottage cheese ha conquistato la scena: usato per gelati, impasti da forno o snack salati, ha spinto gli acquisti negli USA di quasi il 16 % e nel Regno Unito fino al 30 % entro maggio 2024 Wikipedia.Un esempio è l’hack di cottage…

Pane fatto in casa: ricette semplici per ogni giorno

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Introduzione al Pane Fatto in Casa Fare il pane in casa è un'arte che sta riscoprendo una grande popolarità. Non solo permette di avere un prodotto fresco e genuino, ma offre anche la soddisfazione di creare qualcosa con le proprie mani. In questo articolo, esploreremo alcune ricette semplici per pr…

Cibo-funzione 2025: il boom di adaptogen drinks e mushroom coffee

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Il 2025 conferma la crescita del cibo-funzione, ovvero alimenti e bevande pensati non solo per il gusto, ma per i benefici sul corpo e sulla mente. Tra i protagonisti assoluti ci sono gli adaptogen drinks e il mushroom coffee, che uniscono scienza, benessere e lifestyle.Adaptogen drinksLe bevande ar…

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Vini rossi

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La categoria Vini rossi offre una selezione di vini rossi e prodotti correlati. Perfetta per la cucina quotidiana e le preparazioni speciali, questa sezione mette a disposizione ingredienti di qualità provenienti da diverse origini. Scopri varianti classiche e innovative per arricchire le tue ricette.
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