Articoli, tendenze, prodotti Cibi e Bevande

Tecnologia alimentare: AI e tracciabilità nel cibo del futuro

Il cibo del futuro non è solo più sostenibile, ma anche più digitale. Nel 2025 l’uso dell’intelligenza artificiale (AI) e dei sistemi di tracciabilità diventa centrale per garantire sicurezza, efficienza e trasparenza nella filiera alimentare.AI nella produzione e distribuzionePrevisioni della doman…

Ketchup: varianti artigianali da provare a casa

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Ketchup: varianti artigianali da provare a casa

Introduzione al ketchup artigianale Il ketchup è una delle salse più amate al mondo, spesso acquistata nei supermercati. Tuttavia, prepararlo in casa può essere un'esperienza gratificante e gustosa. Scopri come creare varianti artigianali e personalizzate del ketchup, adattandole ai tuoi gusti e all…

Cocktail nostalgici reinventati: il ritorno dei drink dal passato con un twist moderno

Cocktail nostalgici reinventati: il ritorno dei drink dal passato con un twist moderno

Nel 2025, il mondo della mixology guarda al passato per reinventare il futuro. I cocktail nostalgici tornano protagonisti nei bar più cool del mondo, ma con un twist contemporaneo fatto di ingredienti sostenibili, tecniche innovative e presentazioni creative.Anni ’20 – L’epoca del proibizionismoIl r…

Acqua frizzante: benefici e falsi miti da sfatare

Acqua frizzante: benefici e falsi miti da sfatare

Introduzione all'acqua frizzante L'acqua frizzante, nota anche come acqua gassata, è una bevanda amata da molti per il suo gusto rinfrescante e la sua capacità di sostituire le bevande zuccherate. Tuttavia, esistono ancora molti dubbi e miti su di essa. In questo articolo esploreremo i benefici dell…

Franciacorta: guida alla scelta del miglior spumante

Franciacorta: guida alla scelta del miglior spumante

Introduzione al FranciacortaIl Franciacorta è uno dei vini spumanti più apprezzati in Italia, conosciuto per la sua qualità e raffinatezza. Prodotto nella regione omonima, in Lombardia, il Franciacorta è il risultato di una tradizione vinicola che unisce innovazione e rispetto delle tecniche tradizi…

Freeze-dried strawberries & ugly produce: la sostenibilità che diventa trend nel 2025

Freeze-dried strawberries & ugly produce: la sostenibilità che diventa trend nel 2025

Nel 2025 il cibo non è solo piacere, ma anche responsabilità. La sostenibilità diventa uno dei driver principali nelle scelte dei consumatori, con due fenomeni in forte crescita: le freeze-dried strawberries e l’uso dell’ugly produce.Freeze-dried strawberriesLe fragole liofilizzate, croccanti e legg…

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Vini bianchi

La categoria Vini bianchi offre una selezione di vini bianchi e prodotti correlati. Perfetta per la cucina quotidiana e le preparazioni speciali, questa sezione mette a disposizione ingredienti di qualità provenienti da diverse origini. Scopri varianti classiche e innovative per arricchire le tue ricette.