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Articoli, tendenze, prodotti Cibi e Bevande

Trend virali del 2025: la lista di Tastewise

Ogni anno emergono piatti e ingredienti che diventano vere ossessioni globali. Secondo i dati di Tastewise, piattaforma che analizza milioni di contenuti food online, il 2025 porta con sé una lista di trend virali che raccontano molto dei gusti e delle abitudini dei consumatori.Frutti giapponesiL’es…

Asiago stagionato: abbinamenti e consigli d'uso

Introduzione all'Asiago stagionato L'Asiago stagionato è un formaggio italiano apprezzato per il suo sapore intenso e la sua consistenza compatta. Prodotto principalmente nelle regioni del Veneto e del Trentino-Alto Adige, si distingue per la lavorazione tradizionale e la stagionatura che può variar…

Acqua frizzante: benefici e falsi miti da sfatare

Introduzione all'acqua frizzante L'acqua frizzante, nota anche come acqua gassata, è una bevanda amata da molti per il suo gusto rinfrescante e la sua capacità di sostituire le bevande zuccherate. Tuttavia, esistono ancora molti dubbi e miti su di essa. In questo articolo esploreremo i benefici dell…

FoodTok e le ricette virali: come TikTok detta le tendenze alimentari

TikTok non è più solo un social di intrattenimento: con FoodTok, la community dedicata al cibo, è diventato un vero motore di tendenze gastronomiche. Nel 2025, le ricette virali nascono e si diffondono proprio qui, trasformando piatti semplici in fenomeni globali.Le ricette simboloBaked feta pasta: …

Cibo-funzione 2025: il boom di adaptogen drinks e mushroom coffee

Il 2025 conferma la crescita del cibo-funzione, ovvero alimenti e bevande pensati non solo per il gusto, ma per i benefici sul corpo e sulla mente. Tra i protagonisti assoluti ci sono gli adaptogen drinks e il mushroom coffee, che uniscono scienza, benessere e lifestyle.Adaptogen drinksLe bevande ar…

Dirty sodas e bevande Instagrammable: la nuova mania della Gen Z

Nel 2025, il mondo delle bevande fast-food cambia volto con l’arrivo delle dirty sodas e delle Instagrammable drinks. La Gen Z, sempre più attenta all’estetica e alla personalizzazione, ha reso queste bibite una vera tendenza virale.Cosa sono le dirty sodasLe dirty sodas nascono negli Stati Uniti co…

Orata fresca: tecniche di cottura e ricette gourmet

Introduzione all'Orata FrescaL'orata è un pesce apprezzato per la sua carne tenera e saporita. Oltre a essere gustosa, è anche una fonte eccellente di proteine e acidi grassi omega-3. Scopriamo come prepararla al meglio utilizzando tecniche di cottura semplici e ricette gourmet.Tecniche di Cottura p…

Effetto Bridget Jones: il ritorno del cibo nostalgico nel 2025

Il 2025 segna il ritorno del cibo nostalgico, spinto anche dalla cultura pop e dal cinema. Il fenomeno è stato ribattezzato “Effetto Bridget Jones”, perché proprio come nella celebre saga cinematografica, il pubblico ritrova nel cibo semplice e tradizionale un rifugio emotivo.Le ricerche in aumentoS…

Cocktail nostalgici reinventati: il ritorno dei drink dal passato con un twist moderno

Nel 2025, il mondo della mixology guarda al passato per reinventare il futuro. I cocktail nostalgici tornano protagonisti nei bar più cool del mondo, ma con un twist contemporaneo fatto di ingredienti sostenibili, tecniche innovative e presentazioni creative.Anni ’20 – L’epoca del proibizionismoIl r…

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