Articoli, tendenze, prodotti Cibi e Bevande

Benefici e usi del riso rosso nella cucina moderna

Che cos'è il riso rosso?Il riso rosso è una varietà di riso integrale caratterizzata dal suo colore distintivo e dal sapore ricco e terroso. Questa tonalità rossa è dovuta alla presenza di antociani, potenti antiossidanti che offrono numerosi benefici per la salute.Benefici nutrizionali del riso ros…

Cibi e Bevande

Rule Rebellion: rompere le regole alimentari nel 2025

Nel 2025 prende piede un nuovo modo di vivere il cibo: la Rule Rebellion. Dopo anni dominati da regole rigide, diete iper-strutturate e alimentazioni “perfette”, la tendenza è ribellarsi, abbracciando un approccio più libero, imperfetto e gioioso.Cos’è la Rule RebellionÈ la rivincita del piacere: ma…

Freeze-dried strawberries & ugly produce: la sostenibilità che diventa trend nel 2025

Nel 2025 il cibo non è solo piacere, ma anche responsabilità. La sostenibilità diventa uno dei driver principali nelle scelte dei consumatori, con due fenomeni in forte crescita: le freeze-dried strawberries e l’uso dell’ugly produce.Freeze-dried strawberriesLe fragole liofilizzate, croccanti e legg…

Cibo-funzione 2025: il boom di adaptogen drinks e mushroom coffee

Il 2025 conferma la crescita del cibo-funzione, ovvero alimenti e bevande pensati non solo per il gusto, ma per i benefici sul corpo e sulla mente. Tra i protagonisti assoluti ci sono gli adaptogen drinks e il mushroom coffee, che uniscono scienza, benessere e lifestyle.Adaptogen drinksLe bevande ar…

Pistacchio: il gusto dell’anno 2025

Il 2025 ha un gusto preciso: quello del pistacchio. Se fino a qualche anno fa era considerato una chicca gourmet, oggi è diventato protagonista assoluto di dessert, bevande e snack. Il suo colore inconfondibile, il sapore ricco e il fascino mediterraneo lo hanno reso un trend globale.L’origine del t…

Come cucinare le orecchiette alla perfezione

Introduzione alle orecchiette Le orecchiette sono un formato di pasta tipico della Puglia, caratterizzato dalla forma concava simile a una piccola orecchia. Questo particolare design le rende perfette per trattenere il condimento, garantendo un'esperienza gustativa unica. In questo articolo, esplore…

Ricette creative con la semola: idee per ogni pasto

Introduzione alla semola La semola è un ingrediente versatile, ricco di nutrienti e ideale per creare piatti gustosi in ogni momento della giornata. Utilizzata principalmente per preparare pasta e pane, può essere impiegata in molte altre ricette sorprendenti. Colazione con semola Porridge di semola…

Cibi e Bevande

FoodTok e le ricette virali: come TikTok detta le tendenze alimentari

TikTok non è più solo un social di intrattenimento: con FoodTok, la community dedicata al cibo, è diventato un vero motore di tendenze gastronomiche. Nel 2025, le ricette virali nascono e si diffondono proprio qui, trasformando piatti semplici in fenomeni globali.Le ricette simboloBaked feta pasta: …

Dirty sodas e bevande Instagrammable: la nuova mania della Gen Z

Nel 2025, il mondo delle bevande fast-food cambia volto con l’arrivo delle dirty sodas e delle Instagrammable drinks. La Gen Z, sempre più attenta all’estetica e alla personalizzazione, ha reso queste bibite una vera tendenza virale.Cosa sono le dirty sodasLe dirty sodas nascono negli Stati Uniti co…

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