Articoli, tendenze, prodotti Cibi e Bevande

Asiago stagionato: abbinamenti e consigli d'uso

Introduzione all'Asiago stagionato L'Asiago stagionato è un formaggio italiano apprezzato per il suo sapore intenso e la sua consistenza compatta. Prodotto principalmente nelle regioni del Veneto e del Trentino-Alto Adige, si distingue per la lavorazione tradizionale e la stagionatura che può variar…

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Bevande

Albariño: il vino bianco spagnolo da scoprire

Introduzione all'Albariño L'Albariño è un vino bianco spagnolo noto per la sua freschezza e le sue note aromatiche. Proveniente principalmente dalla regione della Galizia, questo vino è diventato simbolo della viticoltura spagnola di qualità. Caratteristiche principali Il vino Albariño è caratterizz…

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Formaggi e Latticini

Top ritorni culinari su TikTok: cottage cheese, “girl dinner”, sleepy mocktail

1. Cottage Cheese in tutte le salseSotto hashtag come #TikTokFood, il cottage cheese ha conquistato la scena: usato per gelati, impasti da forno o snack salati, ha spinto gli acquisti negli USA di quasi il 16 % e nel Regno Unito fino al 30 % entro maggio 2024 Wikipedia.Un esempio è l’hack di cottage…

Cocktail Estivi 2025: Freschezza, Tendenze e Idea Drink da Provare

L’estate 2025 porta con sé cocktail creativi e sorprendenti, pensati per accompagnare le giornate più calde con freschezza e stile. Le nuove tendenze mixology uniscono ingredienti naturali, leggerezza e un tocco di spettacolarità.1. Agrumi e frutti tropicaliGli agrumi restano protagonisti, con limon…

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Condimenti e Creme Spalmabili

Marmellate e Confetture

Effetto Bridget Jones: il ritorno del cibo nostalgico nel 2025

Il 2025 segna il ritorno del cibo nostalgico, spinto anche dalla cultura pop e dal cinema. Il fenomeno è stato ribattezzato “Effetto Bridget Jones”, perché proprio come nella celebre saga cinematografica, il pubblico ritrova nel cibo semplice e tradizionale un rifugio emotivo.Le ricerche in aumentoS…

Cibi e Bevande

Tecnologia alimentare: AI e tracciabilità nel cibo del futuro

Il cibo del futuro non è solo più sostenibile, ma anche più digitale. Nel 2025 l’uso dell’intelligenza artificiale (AI) e dei sistemi di tracciabilità diventa centrale per garantire sicurezza, efficienza e trasparenza nella filiera alimentare.AI nella produzione e distribuzionePrevisioni della doman…

Banana cocktails: l’evoluzione gourmet nel 2025

La banana, frutto tropicale per eccellenza, entra nel 2025 come ingrediente di punta della mixology. Se un tempo era associata a drink semplici e dolci, oggi i banana cocktails diventano protagonisti di ricette raffinate e innovative.Dai classici ai nuovi twistBanana Daiquiri: icona tropicale che vi…

Cibi e Bevande

I gusti più cercati su Google: uno sguardo SEO al food & beverage

Nel 2025 i trend gastronomici non si scoprono solo nei ristoranti o nei bar, ma soprattutto online. Analizzare i gusti più cercati su Google è oggi fondamentale per chi lavora nel settore food & beverage e vuole intercettare i desideri del pubblico.Cosa significa SEO nel foodLa Search Engine Opt…

Cibi e Bevande

Cinque macro-trend che guidano il food & beverage nel 2025

Il settore food & beverage nel 2025 affronta cambiamenti profondi, influenzati da consumatori più consapevoli, nuove tecnologie e sfide globali. Cinque macro-trend emergono come guida per comprendere l’evoluzione del mercato.1. Funzionalità e benessereIl cibo non è più solo nutrimento, ma divent…

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Succo di mela