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Articoli, tendenze, prodotti Cibi e Bevande

Banana cocktails: l’evoluzione gourmet nel 2025

La banana, frutto tropicale per eccellenza, entra nel 2025 come ingrediente di punta della mixology. Se un tempo era associata a drink semplici e dolci, oggi i banana cocktails diventano protagonisti di ricette raffinate e innovative.Dai classici ai nuovi twistBanana Daiquiri: icona tropicale che vi…

Freeze-dried strawberries & ugly produce: la sostenibilità che diventa trend nel 2025

Nel 2025 il cibo non è solo piacere, ma anche responsabilità. La sostenibilità diventa uno dei driver principali nelle scelte dei consumatori, con due fenomeni in forte crescita: le freeze-dried strawberries e l’uso dell’ugly produce.Freeze-dried strawberriesLe fragole liofilizzate, croccanti e legg…

Bevande esperienziali & multisensoriali: il bere come esperienza sociale nel 2025

Il mondo del beverage nel 2025 non si limita più al gusto: bere diventa un’esperienza multisensoriale e sociale. Dai concerti con cocktail dedicati, ai bar tematici immersivi, l’atto di bere si trasforma in un rito collettivo che unisce spettacolo, intrattenimento e convivialità.Cocktail ai concerti…

Cinque macro-trend che guidano il food & beverage nel 2025

Il settore food & beverage nel 2025 affronta cambiamenti profondi, influenzati da consumatori più consapevoli, nuove tecnologie e sfide globali. Cinque macro-trend emergono come guida per comprendere l’evoluzione del mercato.1. Funzionalità e benessereIl cibo non è più solo nutrimento, ma divent…

Tecnologia alimentare: AI e tracciabilità nel cibo del futuro

Il cibo del futuro non è solo più sostenibile, ma anche più digitale. Nel 2025 l’uso dell’intelligenza artificiale (AI) e dei sistemi di tracciabilità diventa centrale per garantire sicurezza, efficienza e trasparenza nella filiera alimentare.AI nella produzione e distribuzionePrevisioni della doman…

I gusti più cercati su Google: uno sguardo SEO al food & beverage

Nel 2025 i trend gastronomici non si scoprono solo nei ristoranti o nei bar, ma soprattutto online. Analizzare i gusti più cercati su Google è oggi fondamentale per chi lavora nel settore food & beverage e vuole intercettare i desideri del pubblico.Cosa significa SEO nel foodLa Search Engine Opt…

Zucchero di canna: flavor of the year 2025

Nel 2025 il protagonista della scena food & beverage è lo zucchero di canna. Da semplice ingrediente quotidiano, si è trasformato in un trend globale, grazie al suo aroma intenso e alla versatilità che lo rende perfetto sia per il dolce che per il salato.Perché lo zucchero di canna conquistaHa u…

Hybrid Harvests: quando l’agricoltura unisce high-tech e tradizione

Nel 2025 l’agricoltura vive una rivoluzione chiamata Hybrid Harvests, un modello che combina innovazione tecnologica e saperi tradizionali. L’obiettivo è chiaro: garantire sicurezza alimentare, ridurre gli sprechi e preservare le risorse naturali.Tecnologie in campoAgricoltura di precisione: sensori…

Acqua frizzante: benefici e falsi miti da sfatare

Introduzione all'acqua frizzante L'acqua frizzante, nota anche come acqua gassata, è una bevanda amata da molti per il suo gusto rinfrescante e la sua capacità di sostituire le bevande zuccherate. Tuttavia, esistono ancora molti dubbi e miti su di essa. In questo articolo esploreremo i benefici dell…

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