Molino Dallagiovanna

Descrizione

Le Dolcissime Brioche Soft sono il segreto per creare dolci irresistibili che conquisteranno il palato di chiunque le assaggi. Realizzata con farina di grano tenero tipo 00, questa farina è il risultato di anni di esperienza e passione del Maestro Pasticcere Achille Zoia. Con un'equilibrata forza W di 320 e un rapporto proteine/elasticità di 0.50, questa farina è stata appositamente selezionata per garantire il massimo risultato nelle tue brioche, danesi croissant e prodotti sfogliati.