Fermipan

Descrizione

Il lievito secco Fermipan Red è arricchito con Glutatione, una proteina che migliora l'estensibilità degli impasti di panificazione e pasticceria. Utilizzato in percentuali tra lo 0,1% e il 2% sulla farina, adatta le lavorazioni alle specifiche esigenze. È adatto anche per persone intolleranti al glutine, vegetariane e vegane, offrendo versatilità e facilità di lavorazione agli impasti.