Articoli, tendenze, prodotti Cibi e Bevande

Benefici e usi del riso rosso nella cucina moderna

Che cos'è il riso rosso?Il riso rosso è una varietà di riso integrale caratterizzata dal suo colore distintivo e dal sapore ricco e terroso. Questa tonalità rossa è dovuta alla presenza di antociani, potenti antiossidanti che offrono numerosi benefici per la salute.Benefici nutrizionali del riso ros…

Cibi e Bevande

Food as medicine: tra nutrizione terapeutica e contraddizioni nel 2025

Il concetto di “food as medicine” è uno dei temi più discussi nel 2025. L’idea che il cibo non sia solo nutrimento, ma uno strumento terapeutico capace di prevenire e supportare la salute, conquista sempre più spazio. Tuttavia, questa visione si porta dietro anche contraddizioni e sfide.La nutrizion…

Nocciole: proprietà nutrizionali e usi in cucina

Introduzione alle nocciole Le nocciole sono frutti oleosi apprezzati sia per il loro sapore unico che per le loro proprietà nutrizionali. Queste piccole delizie sono una fonte eccellente di energia e nutrienti essenziali, rendendole un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta. Proprietà nutrizionali dell…

Trend virali del 2025: la lista di Tastewise

Ogni anno emergono piatti e ingredienti che diventano vere ossessioni globali. Secondo i dati di Tastewise, piattaforma che analizza milioni di contenuti food online, il 2025 porta con sé una lista di trend virali che raccontano molto dei gusti e delle abitudini dei consumatori.Frutti giapponesiL’es…

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Top ritorni culinari su TikTok: cottage cheese, “girl dinner”, sleepy mocktail

1. Cottage Cheese in tutte le salseSotto hashtag come #TikTokFood, il cottage cheese ha conquistato la scena: usato per gelati, impasti da forno o snack salati, ha spinto gli acquisti negli USA di quasi il 16 % e nel Regno Unito fino al 30 % entro maggio 2024 Wikipedia.Un esempio è l’hack di cottage…

Farine integrali: come usarle nelle tue ricette

Perché scegliere farine integrali Le farine integrali stanno guadagnando popolarità grazie ai loro benefici nutrizionali. A differenza delle farine raffinate, mantengono tutte le parti del chicco, conservando fibre, vitamine e minerali essenziali. Questo le rende un'opzione più salutare per chi vuol…

Okra Water: l’elisir insolito che spopola nel 2025

Nel 2025 il web ha incoronato un nuovo protagonista del wellness: l’Okra Water. Questa bevanda, ottenuta lasciando in infusione i baccelli di okra in acqua, è diventata virale sui social, con un aumento delle ricerche su Pinterest di oltre il +470%.Perché spopolaIl colore verde brillante e la textur…

Spaghetti: segreti per una pasta sempre al dente

Introduzione agli spaghetti al dente Gli spaghetti al dente rappresentano uno degli elementi essenziali della cucina italiana. Ottenere la giusta consistenza è fondamentale per esaltare i sapori del piatto. In questo articolo esploreremo i segreti per cucinare spaghetti perfetti ogni volta. Cosa sig…

Albariño: il vino bianco spagnolo da scoprire

Introduzione all'Albariño L'Albariño è un vino bianco spagnolo noto per la sua freschezza e le sue note aromatiche. Proveniente principalmente dalla regione della Galizia, questo vino è diventato simbolo della viticoltura spagnola di qualità. Caratteristiche principali Il vino Albariño è caratterizz…

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