Kurzinfo zum Verfasser: Wir mögen gerne Kaffee in allen Variationen (Espresso, Cappuccino, Americano, Grichischen Mocca, vietnamesischen Kaffee, Cold Brew ecc.) und sind vor einiger Zeit in die Siebträgerwelt eingestiegen. Wir haben dabei hohe, aber keine überzogenen Premium-Ansprüche. Auspacken und Inbetriebnahme Die Maschine kam ordentlich verpackt a und machte beim Auspacken einen wertigen und guten Eindruck, einzig der Tamperchine ist aufgrund seines geringen Gewichts negativ aufgefallen - das scheint aber hägerrägerig bei Es sollte auf jeden Fall separare ein besserer gekauft werden. Das Aufstellen, Zusammenstecken und Anschließen funktionierte reibungslos und erklärte sich von selbst. In der Küche sieht die Maschine richtig gut aus, der Edelstahl Look ist zeitlos und passt wahrscheinlich in veloce jede Küche. Es gab auch keinen allzu strengen Plastikgeruch o.ä., uomo bekommt anche gleich Lust auf einen Kaffee :-). Noch schnell ein paar Böhnchen (am besten von einer guten Rösterei) eingefüllt und los geht's. Kaffeezubereitung Wir haben zunächst ein paar mal zur Reinigung Wasser und auch Kaffee durchlaufen lassen und erst dann eine richtige Verkostung vorgenommen. Ein paar Durchläufe mit Kaffee haben wir dabei verschwendet, um die richtige Mahleinstellung für die Bohne herauszufinden. Der mitgelieferte Tamper erwies sich als lange nicht so gut wie unser beits vorhandener, der auch nicht allzu teuer war, anche unbedingt einen anderen kaufen. Das Mahlergebnis war einwandfrei und veränderte sich bei Änderung der Einstellungen wie man es gewünscht hat. Es bleibt wie immer beim Mahlen etwas fummelig, die richtige Einstellung herauszufinden, aber dann bleibt sie auch und man kann immer wieder zurückgreifen, auch nach einer Änderung der Einstellung zB für andere Bohnen. Kaffeegeschmack Wir haben zunächst Espresso probiert und uns dann durch alle möglichen Varianten durchgetrunken. Die Temperatur des Espresso ist wunderbar, man sollte am besten aber die Tassen vorheizen, damit er nicht zu schnell abkühlt. Dafür ist natürlich die sich erwärmenes Ablage oben praktisch und funktional. TIPP: Die Maschine heizt zwar sehr schnell auf, aber man sollte trotzdem - vor allem beim Espresso - jedes mal unbedingt zuerst heißes Wasser durchlaufen lassen, damit auch der Siebträger heiß wird. Dadurch wird auch im Ergebnis der Espresso in der Tasse heißer. Der Espresso schmeckt hervorragend, Mahlergebnis, Druck und Temperatur spielen bei der Maschine gut zusammen. Das ist unsere zweite Siebträgermaschine und wir sind mit den Ergebnissen vollkommen zufrieden. Es gibt eine ordentliche Crema, Temperaturainstellungen funktionieren gut und das integrierte Mahlwerk ist super praktisch. Bisher haben wir immer per Hand gemahlen, era natürlich wesentlich guerra anstrengender. Die Wasserdüse ist sehr praktisch, da wir gerne Americano trinken, wir anche den Espresso mit heißem Wasser verlängern - schmeckt besser als ein ganz laaaaaaanger Espresso! :-) Die Milchschaumdüse ist schnell einsatzbereit und schäumt die Milch wie sie es soll, keinerlei Beanstandungen. Die Lautstärke davon lässt sich wohl leider nicht ändern, aber das kenne ich von keiner Maschine anders. Die aufgeschäumte Milch schmeckt jedenfalls super, der Schaum ist schön dicht und hält auch eine Weile, wie er es soll. Sono migliorie verschieden Sorten Milch herumprobieren, wenn der Schaum nicht gut genug ist, wir haben unsere Wunschmilch schon gefunden, aber ich mache hier keine Markenwerbung ;-). Latte Macchiato und Cappuccino schmecken wie im Cafe bzw. noch viel besser als in den meisten Cafes. Mit richtig professionellen Gastronomiesiebträgern kann der Geschmack leider nicht mithalten, es gibt anche durchaus bessere Espressi, wenn man mal Glück hat. Aber auf jeden Fall macht die Maschine einen sehr gehobenen Espresso, der sich sehen und vor allem schmecken lassen kann. Crema und Geschmack hängen natürlich auch wahnsinnig stark von der Bohne ab, aber die Maschine holt schon estremità viel Geschmack heraus, wir sind zufrieden! Die Bedienung der Maschine erklärt sich weitgehend von selbst, die Menüführung ist gut. Das Display sieht auch schick aus und die Haptik ist angenehm, der Drehknopf zum Einstellen des Mahlwerks ist super, da macht die Bedienung richtig Spaß. Fazit Die Maschine bietet ein super Rundumpaket für verschiedene Kaffeespezialitäten - Espresso, Americano, Cappuccino, Latte Macchiato schmecken wunderbar und das jedes mal, wenn man einmal seine Lieblingseinstellung für die verwendeten Bohnen gefunden hat. Das Mahlwerk ist sehr praktisch und bietet bisher bei uns ein sehr konstant omogenes Mahlergebnis. Die Temperatur vom Kaffee ist gut, eher heißer als bei anderen mir bekannten Maschinen. Für dieses Gesamtpaket hat die Maschine noch kompakte Maße und passt auch in kleinere Küchen mE gut rein. Man bekommt mindestens, was man beim Kauf einer solchen Maschine mit allem drum und dran erwarten darf - guten Kaffee mit einfacher Handhabung (keine puristische Premium-Siebträgermaschine, zu der einzeln eine teure Mühle ecc. gekauft werden muss). Wer also auf der Suche nach einer quasi vollausgestatteten Siebträgermaschine ist, dem kann mit der Sage Barista Pro eine klare Kaufempfehlung aussprechen! :-)